Conseils & actualités

©Carlo Rinnen

Le Crémant – une étoile effervescente de gaieté

Le Crémant, ce vin effervescent (ou mousseux), c’est-à-dire qui contient des bulles, connaît un succès grandissant depuis plusieurs années pour les fêtes et les festivités. Selon le volume du gaz présent dans la bouteille, on peut distinguer : Le vin perlant – taux de...

Cocktail au crémant de Luxembourg

Eté tardif, cocktail festif! Faut bien que l'un rattrape l'autre...heureusement que nous avons trouvé quelque chose! Après avoir écumé les mers, il est temps de revenir sur la terre ferme avec de la nouveauté! Au cours d'une visite sur un continent mystérieux, les...

Les vigneron∙nes craignent le pire!

Après les grandes pluies de juillet et août 2021, tous les vignerons sont sur le qui-vive. En effet, en France, Suisse et au Luxembourg, pour ne citer qu’eux, la récolte des raisins semble être compromise par le fameux champignon : mildiou. La faute à l’humidité...

Environnement – un pas de plus!

Le Luxembourg est le premier pays européen à avoir supprimé à partir du 1er janvier 2021 le controversé herbicide : Glyphosate.   Les alternatives au glyphosate sont plus complexes et plus coûteuses sur le plan technique car il y a 2 niveaux à traiter:...

Température de service du crémant et des vins blancs

Pour apprécier avec intensité les produits de Sparkle and Wine, nous vous conseillons de les servir frais!! Le crémant, pour qu'il développe au maximum ses saveurs tout en gardant sa structure,  doit se servir entre 7-8°C. Il est bien refroidi donc mais pas trop sans...

Record de médailles pour le maître de chai de Gales

Le maitre de chai est la personne responsable de l’élaboration et l’élevage du vin. C’est lui qui s’occupe de toutes les étapes entre l’arrivée du raisin en cave jusqu’à la mise en bouteille. Il travaille avec l’œnologue lors de la fermentation.   Au Luxembourg,...