©Carlo Rinnen
Vous trouverez ici des informations sur les vins, le Luxembourg…
4 alternatives au champagne pour vos menus de fêtes
Si vous préférez le classicisme, qui a remporté plusieurs prix sur la durée et qui ne souffrira d'aucune comparaison, je vous propose: Le crémant brut Héritage de la Maison Gales Si vous êtes d'humeur espiègle, je vous présente celui qui saura surprendre la...
Décembre, mois propice aux festivités
Décembre, qui arrive bientôt, est une période de l’année formidable à tout point de vue. Il est, entre autres, synonyme de décorations lumineuses dans les rues, de cadeaux, de la douce chaleur d’un feu de bois crépitant dans la cheminée, de journée endiablée...
Le Crémant – une étoile effervescente de gaieté
Le Crémant, ce vin effervescent (ou mousseux), c’est-à-dire qui contient des bulles, connaît un succès grandissant depuis plusieurs années pour les fêtes et les célébrations. Selon le volume du gaz présent dans la bouteille, on peut distinguer : Le vin perlant – taux...
Cocktail au crémant de Luxembourg
Eté tardif, cocktail festif! Faut bien que l'un rattrape l'autre...heureusement que nous avons trouvé quelque chose! Après avoir écumé les mers, il est temps de revenir sur la terre ferme avec de la nouveauté! Au cours d'une visite sur un continent mystérieux, les...
Les vigneron∙nes craignent le pire!
Après les grandes pluies de juillet et août 2021, tous les vignerons sont sur le qui-vive. En effet, en France, Suisse et au Luxembourg, pour ne citer qu’eux, la récolte des raisins semble être compromise par le fameux champignon : mildiou. La faute à l’humidité...
Environnement – un pas de plus!
Le Luxembourg est le premier pays européen à avoir supprimé à partir du 1er janvier 2021 le controversé herbicide : Glyphosate. Les alternatives au glyphosate sont plus complexes et plus coûteuses sur le plan technique car il y a 2 niveaux à traiter:...
Température de service du crémant et des vins blancs
Pour apprécier avec intensité les produits de Sparkle and Wine, nous vous conseillons de les servir frais!! Le crémant, pour qu'il développe au maximum ses saveurs tout en gardant sa structure, doit se servir entre 7-8°C. Il est bien refroidi donc mais pas trop sans...
Record de médailles pour le maître de chai de Gales
Le maitre de chai est la personne responsable de l’élaboration et l’élevage du vin. C’est lui qui s’occupe de toutes les étapes entre l’arrivée du raisin en cave jusqu’à la mise en bouteille. Il travaille avec l’œnologue lors de la fermentation. Au Luxembourg,...
Le cépage auxerrois du Luxembourg
Le cépage auxerrois est un cépage blanc provenant de la Lorraine (France) mais il est aussi présent en Val de Loire, en Alsace et Moselle. En Suisse, par contre, il est très peu cultivé (4 ha d'après Swisswine.ch). Il est aussi présent en Allemagne, au Canada ou même,...