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Le cépage auxerrois est un cépage blanc provenant de la Lorraine (France) mais il est aussi présent en Val de Loire, en Alsace et Moselle. En Suisse, par contre, il est très peu cultivé (4 ha d’après Swiss Wine) .

Le cépage auxerrois du Luxembourg dit « noble » est aussi assez rare . Cette variété est l’équilibre parfait entre l’acidité et une touche de sucre qui lui donne une belle structure et un léger moelleux.

Ce vin blanc de gastronomie vous accompagnera tout au long d’un repas ainsi qu’à l’apéritif. On peut l’associer, par exemple, avec le jambon fumé, une poêlée de champignons ou tous les plats qui exigent un peu de douceur.

L’auxerrois du Luxembourg sert également à la production du vin de paille ou de vendanges tardives. En outre, il peut donner des vins de garde qui rappellent les vins blancs de Bourgogne.

Sparkle and Wine vous propose ce cépage sous le label de vins de charte « Domaine et Tradition » pour la Maison Gales et « Grand Premier Cru » pour le domaine Desom. Les domaines sélectionnés de notre assortiment bénéficient de la diversité des sols de la Moselle Luxembourgeoise pour produire des vins riches et variés, aux goûts uniques.

Laissez -vous tenter par ces vins peu connus en Suisse!

Raisin sur paille

©VinsLux-primaLu Sarl