Jun 13, 2023 | Information
Neuer Markt? Dies ist ein Trend, der sich auf globaler Ebene fortsetzt. Der Markt für alkoholfreie Weine wächst. Sie wächst bis 2022 um 7% und hat weltweit ein Volumen von über 3,8 Milliarden US-Dollar. In Frankreich stieg der Umsatz im Jahr 2022 um 3,7 % auf fast 20...Jan 22, 2023 | Information
Die bekanntesten Holzkrankheiten sind : Esca, Eutypiose und BDA (Black Dead Arm). Bei der Führung der Weinstöcke sind mehrere Vorsichtsmaßnahmen zu treffen: Art und Zeitpunkt des Beschneidens, die Kontrolle der Düngung oder der Wasserzufuhr. Je nach Befall müssen die...Nov 26, 2022 | Information
Der Saint Laurent ist eine Rebsorte mit einem etwas in Vergessenheit geratenen Ursprung. Früher soll er in Südwestfrankreich oder im Elsass angebaut worden sein. Er ist jedoch aus der französischen Landschaft verschwunden, hat aber in Deutschland (Rheinhessen und die...Sep 20, 2022 | Information
Der neue Wein ist roh, trüb und kohlensäurehaltig. Seine Reifezeit liegt zwischen dem Ende der alkoholischen und/oder malolaktischen Gärung und seiner Abfüllung in Flaschen. Diese Zeit ist länger oder kürzer, je nachdem, ob es sich um Primeur- oder Lagerweine handelt....Jul 13, 2022 | Information
Heutzutage gibt es eine klare Tendenz, die Besonderheit eines Terroirs hervorzuheben, um die Einzigartigkeit eines Weins von einem Jahrgang zum anderen sowie von einer Parzelle oder Region zur anderen zu beschreiben. Aber was ist Terroir? Das Terroir beschreibt in...Mai 30, 2022 | Information
Der Sommer naht mit Riesenschritten und wir können uns wegen Alkohol und Kalorien zu Recht scheuen, Aperitifs oder BBQs aller Art zu verketten. Alkohol, Energiequelle für den Körper In der folgenden Tabelle können Sie die aufgenommenen Kalorien sehen, wenn man ein...Mrz 7, 2022 | Information
Le magazine Vinum consacre quelques pages dans son édition de mars/avril 2022 pour nous faire découvrir le Grand-Duché du Luxembourg. Celui-ci est certes connu pour sa place financière mais son côté épicurien n’a rien à envier à ses pays voisins. En effet, le...Jan 28, 2022 | Information
Der Rielsing gilt als König der Rebsorten. Einige Puristen halten sie für eine der größten weißen Rebsorten. Wer bin ich? Riesling ist eine weiße Rebsorte, die aus dem Rheintal und der Mosel stammt. Sie hat einen Ursprung in der Römerzeit und ihr Anbau wurde erstmals...Okt 29, 2021 | Information
Der Dezember, der bald kommt, ist in jeder Hinsicht eine wundervolle Jahreszeit. Es ist unter anderem ein Synonym für helle Dekorationen in den Straßen, Geschenke, die sanfte Wärme eines knisternden Holzfeuers im Kamin, einen hektischen Tag sowohl in den Geschäften...