Saint Laurent – Eine verkannte Rebsorte

Der Saint Laurent ist eine Rebsorte mit einem etwas in Vergessenheit geratenen Ursprung. Früher soll er in Südwestfrankreich oder im Elsass angebaut worden sein. Er ist jedoch aus der französischen Landschaft verschwunden, hat aber in Deutschland (Rheinhessen und die...

Der Ausbau – die Zeit, in der der Wein reift

Der neue Wein ist roh, trüb und kohlensäurehaltig. Seine Reifezeit liegt zwischen dem Ende der alkoholischen und/oder malolaktischen Gärung und seiner Abfüllung in Flaschen. Diese Zeit ist länger oder kürzer, je nachdem, ob es sich um Primeur- oder Lagerweine handelt....

Alkohol und Kalorien

Der Sommer naht mit Riesenschritten und wir können uns wegen Alkohol und Kalorien zu Recht scheuen, Aperitifs oder BBQs aller Art zu verketten. Alkohol, Energiequelle für den Körper In der folgenden Tabelle können Sie die aufgenommenen Kalorien sehen, wenn man ein...

Luxemburg, das verborgene Land des Weins

Le magazine Vinum consacre quelques pages dans son édition de mars/avril 2022 pour nous faire découvrir le Grand-Duché du Luxembourg. Celui-ci est certes connu pour sa place financière mais son côté épicurien n’a rien à envier à ses pays voisins.   En effet, le...

Riesling, König der Rebsorten

Der Rielsing gilt als König der Rebsorten. Einige Puristen halten sie für eine der größten weißen Rebsorten. Wer bin ich? Riesling ist eine weiße Rebsorte, die aus dem Rheintal und der Mosel stammt. Sie hat einen Ursprung in der Römerzeit und ihr Anbau wurde erstmals...

Luxemburg ist berühmt!

Clos Mon Vieux Moulin in Dubai   Die Dubai Expo 2020 findet derzeit vom 1. Oktober 2021 bis 31. März 2022 statt. Im Fokus dieser Veranstaltung stehen Mobilität, Chancen und Nachhaltigkeit.   Luxemburg nimmt daran teil und wenn Sie dorthin reisen, können Sie...

Dezember, ein guter Monat zum Feiern

Der Dezember, der bald kommt, ist in jeder Hinsicht eine wundervolle Jahreszeit. Es ist unter anderem ein Synonym für helle Dekorationen in den Straßen, Geschenke, die sanfte Wärme eines knisternden Holzfeuers im Kamin, einen hektischen Tag sowohl in den Geschäften...

Le Crémant – ein sprudelnder Star der Fröhlichkeit

Crémant, dieser Schaumwein, also ein sprudelnder Wein, erfreut sich seit mehreren Jahren wachsender Erfolge für Feste und Feiern. Abhängig von der Gasmenge in der Flasche können wir unterscheiden: Perlwein – CO2-Gehalt zwischen 0,5 und 1 g/L (weniger als 0,5...

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