Crémant Héritage – Gales

18,40 CHF incl. TVA

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UGS : G-CH293 Catégorie :

3 étoiles – Guide Hachette 2021
Médaille d’Or – Concours des Crémants de France et du Luxembourg 2020
Médaille d’Or – Mundus Vini 2019

La méthode de vinification est le pressurage champenois. Le Gales Héritage est exclusivement élaboré à partir des meilleurs jus de la cuvée. Puis la vinification se fait en cuves en inox. Prise de mousse et vieillissement pendant 24 mois à température contrôlée de 12°C. Après le vieillissement, le vin repose en cave 3-4 mois avant expédition, afin de lui permettre d’assimiler la liqueur d’expédition.

Sa robe jaune pâle aux reflets cristallins se couvre de bulles très fines et persistantes. En premier, son nez est marqué par des arômes de brioche, d’agrumes et de pèche de vigne. Attaque franche. Bouche très fraîche, élégante et fruitée. Finalement une fin de bouche toute en finesse et d’une superbe longueur.

 

Cépage                      Assemblage (Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois)

Gastronomie            Apéritif, huître, homard

Contenance              75 cl

Alcool                        12,5%

 

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