| Domaine | Clos Mon Vieux Moulin |
| Catégorie | Crémant – AOP Moselle Luxembourgeoise |
| Cépage | Assemblage (Pinot Noir, Chardonnay) |
| Millésime | — |
| Contenance | 75 cl |
| Alcool | 12.5% |
| Gastronomie | Apéritif, crustacés, plats salés voire sucrés |
| Dégustation | En bouche, on perçoit une finesse de mousse et une harmonie parfaite entre les deux cépages. Le nez un peu évolué est intense tout comme la robe. Ensuite, en bouche, c’est harmonieux avec une belle vinosité. |
| Vendange et vinification | Pour ce crémant, les raisins viennent exclusivement de leurs propres vignes, sont récoltés et sélectionnés à la main. Ils sont également cultivés en plein respect envers l’environnement naturel.
La production annuelle de Crémant prestige DEFI est inférieur à 3000 bouteilles. Les vins de base sont élevés sous bois pendant 8 mois puis vont lui accorder plus de 30 mois sur lie selon la méthode traditionnelle. |
Crémant DEFI – Clos Mon vieux Moulin
23,00 CHF incl. TVA
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