Domain | Clos Mon Vieux Moulin |
Kategorie | Charta – Wein – Domaine et Tradition – AOP Moselle Luxembourgeoise |
Rebsorte | Pinot Gris |
Jahrgang | 2019 |
Inhalt | 75 cl |
Alkohol | 13% |
Gastronomie | Fisch wie Zander oder weißes Fleisch |
Verkostung | Frisch am Gaumen verführt der Gaumen mit seiner harmonischen aromatischen Palette und einer hervorragenden Frucht-Pfeffer-Holz-Balance. |
Weinlese und Weinbereitung | Ein Viertel der Weinbaufläche des Weinguts ist mit Pinot Gris und Riesling bepflanzt. Damit ist sie die wichtigste Rebsorte für Clos Mon Vieux Moulin. Außerdem stammt dieser Grauburgunder von einem der berühmtesten Weinberge an der Mosel: Ahn Göllebour (zu Deutsch: Goldbrunnen). Zur perfekten Reifung wird er in großen Eichenfässern (2.700 l) ausgebaut. |