Domaine | Maison Gales |
Catégorie | Crémant – AOP Moselle Luxembourgeoise |
Cépage | Pinot Noir |
Millésime | — |
Contenance | 75 cl |
Alcool | 12.5% |
Gastronomie | Apéritif, tapas de poissons, saumon fumé, fritures |
Distinction | Médaille d’Or – Concours des Crémants de France et du Luxembourg 2021 |
Dégustation | Avec sa belle robe rose pâle, animée d’un délicat collier de perles et couronnée d’une fine mousse, le Crémant Gales Héritage Brut rosé séduit dès le premier regard. Puis, au nez, il présente un parfum subtil aux notes de pamplemousse et d’agrumes; la fraîcheur de ce grand vin amplifie le bouquet, d’une grande finesse. Au palais, il dévoile toute son élégance avec une bouche délicatement fruitée aux arômes de groseilles et une finale tout en longueur. |
Vendange et Vinification | Le pressurage champenois est suivie d’une légère macération. La vinification en cuves en inox maintient la fraîcheur de ses arômes. Prise de mousse et vieillissement pendant 18 mois à température contrôlée de 12°C. |