Goldmedaille – Wettbewerb der Cremants von Frankreich und Luxemburg 2021
Nach der Champagnerpressung folgt eine leichte Mazeration. Durch die Vinifikation in Edelstahltanks bleibt die Frische der Aromen erhalten. Schäumen und Altern für 18 Monate bei einer kontrollierten Temperatur von 12 ° C. Nach dem Degorgieren ruht der Wein vor dem Versand einige Monate im Keller, damit er den Expeditionsschnaps aufnehmen kann.
Cremant Gales Héritage Brut Rosé verführt mit seinem wunderschönen blassrosa Kleid, das von einer zarten Perlenkette belebt und mit einem feinen Mousse gekrönt wird, auf den ersten Blick. Dann präsentiert er in der Nase einen subtilen Duft mit Noten von Grapefruit und Zitrusfrüchten; die Frische dieses großartigen Weines verstärkt das Bouquet mit großer Finesse. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Eleganz mit einem zart fruchtigen Gaumen mit Aromen von Johannisbeeren und einem langen Abgang.
Domain Maison Gales
Kategorie Crémant
Rebsorte Pinot Noir
Gastronomie Aperitif, Fisch-Tapas, Räucherlachs, frittierte Speisen
Kapazität 75 cl
Alkohol 12,5 %
