| Domain | Desom |
| Kategorie | Côtes de Remich – Cave Desom – AOP Moselle Luxembourgeoise |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Gastronomie | Gegrillter Fisch, geräuchertes Fleisch, Salate, Käse |
| Verkostung | Mit einer leuchtend himbeerrosa Farbe und einer kräftigen, duftenden Nase wird dieser Pinot Noir rosé Sie mit seinem Charme berauschen. Sie werden einen runden und fruchtigen Wein entdecken. Dann haben Sie ein leichtes Mundgefühl, das von köstlichen Aromen von roter Kirsche, Walderdbeere und Quitte unterstrichen wird, gefolgt von einem langen, delikaten Abgang. |
| Weinlese und Weinbereitung | Die Trauben werden bei Sonnenaufgang im Oktober von Hand geerntet. Die Beeren werden sortiert, abgebeert, gepresst und anschließend eingemaischt. Nach einer Nacht in Kontakt mit den Schalen hat der ausgetretene Saft eine schöne lachsfarbene Färbung angenommen, was man als “Saignée-Wein” bezeichnet. Dann lässt man ihn fermentieren. Nach 3 Monaten Hefelagerung wird der Wein gefiltert und dann in Flaschen abgefüllt |
Pinot Noir Rosé – Côtes de Remich – Desom
16,20 CHF incl. TVA
