| Domain | Domaine Saint Martin – Haus Gales |
| Kategorie | Grand Premier Cru – De nos Rochers – AOP Moselle Luxembourgeoise |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Jahrgang | 2018 |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 13,5% |
| Gastronomie | Starke Käsesorten (Munster, Roquefort, Stilton) |
| Verkostung | Vollmundig und kräftig, zeigt er eine echte Typizität mit einer Explosion von exotischen Früchten (Litschi, Grapefruit, Ananas) und einem leicht würzigen Abgang. Der Gewürztraminer ist weniger trocken und verdankt seinen Erfolg dem wunderbaren Gleichgewicht zwischen Weichheit und Säure. |
| Weinlese und Weinbereitung | Die Weinlese in den steilen Weinbergen erfolgt von Hand. Die Trauben werden teilweise abgebeert und anschließend bei 16 °C kontrolliert vergoren. Schließlich wird der Wein in 31 Hektoliter großen Edelstahltanks ausgebaut. |
