Le maitre de chai est la personne responsable de l’élaboration et l’élevage du vin. C’est lui qui s’occupe de toutes les étapes entre l’arrivée du raisin en cave jusqu’à la mise en bouteille. Il travaille avec l’œnologue lors de la fermentation.

Au Luxembourg, le maitre de chai, Arno Bauer, a remporté au dernier concours des crémants de France et du Luxembourg le 7 mai 2021, un total de 10 médailles d’or pour ses créations. C’est la moitié des médailles décrochées par les bulles luxembourgeoises.

Arno Bauer travaille pour les domaines Gales, Saint Martin (qui appartient à Gales depuis 1984) et Krier frères. Pour les caves Gales, il leur rapporte ainsi, cette haute distinction pour deux cuvées du crémant Gales Héritage dont un rosé et un millésime et l’argent pour deux autres cuvées de Gales Héritage.

Sparkle and Wine vous propose les crémants d’exception (Héritage et Héritage Rose) des caves Gales en Suisse.

Venez les découvrir sans plus attendre avec vos ami∙es, lors des fêtes d’été qui se profilent à l’horizon.