Domain | Clos Mon Vieux Moulin |
Kategorie | Ort: Ahn Palmberg – AOP Moselle Luxembourgeoise |
Rebsorte | Riesling |
Jahrgang | 2020 |
Inhalt | 75 cl |
Alkohol | 12% |
Gastronomie | Fisch, Meeresfrüchte |
Verkostung | Er repräsentiert eine blumige und fruchtige Nase, zuerst fein nach Zitrus, dann voller und begleitet von mineralischen Nuancen. Diese Aromen werden in einem ausgewogenen und komplexen Gaumen mit schöner Substanz bestätigt. |
Weinlese und Weinbereitung | Große Felsen und schöne Reben prägen das Bild des Naturschutzgebietes Palmberg. Sein Mikroklima lässt Orchideen und Buchsbaum wachsen. Die „Begrünung“ der Reben trägt somit nachhaltig zur Bodenvitalität bei. Die über 40 Jahre gereifte Parzelle des Rieslings vom Clos Mon Vieux Moulin zeigt das Potenzial dieses herrlichen Ton-Kalk-Terroirs. |