Domain | Clos Mon Vieux Moulin |
Kategorie | Crémant |
Rebsorte | Rebsortenzusammenstellung (Riesling, Pinot blanc, Auxerrois) |
Jahrgang | — |
Inhalt | 75 cl |
Alkohol | 12.5% |
Gastronomie | Aperitif, Gemüsechips, Rohkost |
Verkostung | Seine blassgelbe Farbe wird von feinen, lang anhaltenden Bläschen überzogen. Zunächst ist seine Nase von Aromen von Brioche und Zitrusfrüchten geprägt. Am Gaumen sehr frisch und fruchtig. Schließlich ein Abgang mit einer großartigen Länge. |
Weinlese und Weinbereitung | Die Weinbereitung erfolgt nach der sogenannten traditionellen Methode. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks. Schaumbildung und Reifung auf der Hefe für 24 Monate. |