Eine Wiedergeburt

Der Rosé hat im Laufe der Jahre eine beeindruckende Wandlung von einem einfachen Sommerwein zu einem echten Objekt der Gastronomie durchlaufen.
Hier sind einige interessante Punkte zu diesem Thema :

1. Entwicklung und BeliebtheitIn nur 20 Jahren hat sich das Image von Roséwein völlig verändert.
   Einst als mittelmäßiger Wein angesehen, ist er heute für seine Qualität und Exzellenz bekannt, die mit der von Rosé-Champagner vergleichbar ist.
2. Produktion und Verbrauch(1): Die Provence ist die führende Region für die Produktion von Rosé, auf die 38 % der AOC-Roséweine in Frankreich und 4,2 % der Roséweine weltweit entfallen.
   Der Verkauf von Rosé stieg weiter an, selbst in schwierigen Zeiten wie der Einschließung.
3. Techniken der HerstellungRoséwein kann mit verschiedenen Methoden hergestellt werden, einschließlich der Mazeration, des Aderlasses und der direkten Pressung.
   Diese Techniken beeinflussen die Farbe und die Aromen des Weins.
4. Trends und GastronomieRosé ist jetzt ein beliebter Tischwein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt.
   Er ist zu einer beliebten Wahl für sommerliche Mahlzeiten und besondere Anlässe geworden (2).

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, empfehle ich Ihnen die Lektüre ausführlicher Artikel, wie z.B. auf (1) Rosé bis zur Exzellenz: vollständiges Dossier. oder (2) Wie Roséwein zu einem echten Objekt der Gastronomie wurde (lefigaro.fr)

Unsere Auswahl

Sparkle and Wine bietet eine Auswahl an Roséweinen oder Rosé-Crémants wie die der Domaine de Desom oder des Hauses Gales.
Diese Weine sind ein delikater und festlicher Begleiter für alle Gelegenheiten, z.B. bei Freunden, am Wasser oder bei Ihrem nächsten Grillfest.