PINOT GRIS Domaine & Tradition 2019 – Clos Mon Vieux Moulin

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Un quart de la surface viticole du domaine est planté en pinot gris et avec le riesling. C’est donc le cépage le plus important pour le Clos Mon Vieux Moulin. En outre, ce pinot gris vient d’une des vignes les plus renommés à la Moselle: Ahn Göllebour (en français: puits d’or).

Pour une parfaite maturation, il est élevé en grand fût de chêne (2.700 l). Frais en bouche, le palais séduit par sa palette aromatique harmonieuse et un excellent équilibre fruité/poivré/boisé.

Il accompagne ainsi parfaitement le poisson comme la sandre ou la viande blanche.

Prêt à boire avec un potentiel de garde jusqu’à 2025.