Crémant DEFI – Clos Mon vieux Moulin

23,10 CHF incl. TVA

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UGS : CMM-CD382 Catégorie :

Le premier objectif de la famille Duhr est de montrer qu’avec le bon savoir-faire, beaucoup de passion et de patience, les vignerons luxembourgeois réalisent aussi des vins effervescents haut de gamme.

Pour ce crémant, les raisins viennent exclusivement de leurs propres vignes, sont récoltés et sélectionnés à la main. Ils sont également cultivés en plein respect envers l’environnement naturel. Puis les vins de base sont élevés sous bois pendant 8 mois. La cuvée se compose des cépages nobles Chardonnay et Pinot Noir.

La production annuelle de Crémant prestige DEFI est inférieur à 3000 bouteilles. Contrairement aux crémants de grand volume, qui restent sur lattes pendant 9 ou 12 mois seulement, les Duhr accordent plus que 50 mois de méthode traditionnelle au Crémant prestige DEFI.

Le résultat est sans appel.  Il en résulte une finesse de mousse et une harmonie parfaite entre les deux cépages. Le nez un peu évolué est intense tout comme la robe. Ensuite, en bouche, c’est harmonieux avec une belle vinosité.

Ce crémant est excellent pour accompagner l’apéritif, des plats de crustacés et autres plats salés voire sucrés.

Teneur en alcool: 12,5% / Contenance: 75 cl / 10cl = 2.46CHF